Ο παστουρμάς και το σουτζούκια είναι δύο κλασικά ελληνικά καπνιστά κρέατα που διακρίνονται για την χαρακτηριστική τους γεύση . Αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της ελληνικής γαστρονομίας και καταναλώνονται ως ορεκτικό σε ρακί ή απλώς από μόνα τους. Η παρασκευή τους είναι μια παράδοση. Μιράν Π